Новини

24 Січень 13:21
Робота фахівців Гайсинського районного управління з питань організації харчування в освітніх закладах
Робота фахівців Гайсинського районного управління з питань організації харчування в освітніх закладах

Відповідно до плану роботи на січень 2025 року, фахівці Гайсинського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області продовжують цикл зустрічей з працівниками закладів освіти, що причетні до організації харчування. Протягом поточного тижня було проведено наради на базі Чечельницького відділу освіти та онлайн-наради з працівниками закладів освіти Гайсинської та Дашівської територіальних громад.

Основні питання, розглянуті на нарадах:

  1. Організація харчування учнів
    • Дотримання вимог Постанов КМУ №1145 від 04.10.2024 та №1456 від 20.12.2024 "Про затвердження Порядку та умов надання субвенцій з державного бюджету місцевим бюджетам на забезпечення харчування учнів початкових класів".
    • Виконання норм Постанови КМУ №305 від 24.03.2021 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку" та їх застосування під час розробки перспективного меню на весняний період.
    • Вимоги санітарного законодавства при організації харчування в закладах загальної середньої та дошкільної освіти.
    • Ведення документації з організації харчування, зокрема правила її заповнення та ведення електронних форматів журналів.
  2. Рекомендації щодо складання перспективного меню
    • Особливості складання весняного меню, перелік страв, які можна включити.
    • Проведення розрахунків кількості продуктів для замовлення відповідно до меню та технологічних карт.
    • Методика підрахунку норм харчування, розрахунок відсотка харчових відходів та їх фіксація.
    • Ознайомлення учасників із методикою підрахунку норм харчування на основі тижневого меню. Для спрощення роботи надано розроблені таблиці для щотижневого підрахунку норм харчування та щомісячного аналізу виконання норм.
  3. Актуальні вимоги до проведення медичних оглядів
    • Розгляд наказу МОЗ від 08.11.2023 №1925 "Про внесення змін до наказу МОЗ від 23.07.2002 №280", що набрав чинності з 01.10.2024.
    • Оновлені вимоги до організації та проведення профілактичних медичних оглядів працівників освітніх закладів.

Результати заходів

Учасники отримали актуальну інформацію про зміни в нормативній документації, рекомендації з питань покращення харчування дітей, впровадження реформ у харчуванні, практичні навички ведення документації та проведення аналізу стану харчування. Надано доступ до презентацій і методичних матеріалів.

Такі навчальні заходи спрямовані на підвищення рівня безпеки та якості освітнього процесу, впровадження реформ і дотримання чинного законодавства у сфері охорони здоров’я та харчування дітей.

Записатись
Подати скаргу