20 лютого в Інституті кормів та сільського господарства Поділля НААН відбувся круглий стіл «Виробництво молока: сучасний стан та виклики сьогодення».
Участь взяли представники обласної ради, Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України, Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області, департаменту агропромислового розвитку обласної військової адміністрації, молочних підприємств, торгівельних мереж та наукових установ.
Заступник голови обласної Ради Анатолій Ткач наголосив, що Вінниччина зберігає лідерство в аграрній галузі, зокрема в тваринництві, попри війну. Однак галузь стикається з проблемами: дефіцитом робочої сили, зменшенням споживання, необмеженим імпортом, падінням цін та перебоями з електроенергією. Він закликав спільно шукати рішення для збереження рентабельності та продовольчої безпеки.
Представник Держпродспоживслужби - Андрій Салюк, акцентував увагу на обов’язковому впровадженні системи аналізу небезпечних факторів та контролю в критичних точках, забезпеченні простежуваності продукції, відповідності матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, та безперешкодному доступі інспекторів до перевірок. Також нагадав про значні штрафи за порушення – від 3 до 70 мінімальних заробітних плат.
Учасники обговорили поточний стан молочного скотарства на Вінниччині, перспективи галузі в Україні, можливі механізми підтримки, тенденції ринку молока в Україні та ЄС, вимоги до безпеки й якості молокопродуктів, а також фактори інноваційного розвитку молочних підприємств.
Глянець